厚揚げと玉ねぎの黒酢炒め
こまたんさん @cook_40080473
黒酢の風味がさわやかな一品です
このレシピの生い立ち
暑い時期には酢でのりきろうと、いろいろな酢料理に挑戦。でも酸味がきついと子供たちが嫌がるので、黒酢でまろやかさもだしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさ、玉ねぎは８等分の櫛形にカットする
-
- 2
調味料をすべて合わせて、片栗粉を溶かしておく
- 3
ごま油をフライパンで熱し、厚揚げと玉ねぎを炒める
-
- 4
玉ねぎに火が通れば、合わせておいた調味料を加え、とろみがついたらできあがり
コツ・ポイント
調味料に生姜や唐辛子など加えると、いっそう風味がましますよ
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