栃尾の油揚げたまごと野菜巾着

栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925

たまごと冷蔵庫にある野菜で簡単に煮物が出来ます。御弁当のおかずにももちろん最適。日本酒のおつまみにも最高です。

このレシピの生い立ち
ようやく涼しくなり、食欲の秋です。煮物がおいしい季節。さあ、栃尾の油揚げ煮物を食べましょう。温かいならおいしい、ではありません、さめてもおいしいのが本物のおいしさです。

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材料

2人分
  1. 栃尾の油揚げ 1枚
  2. たまご 2個
  3. 人参、ひじき、いんげん 少々
  4. だし汁 300CC
  5. 栃尾の油揚げ専門だし醤油「和」 1袋

作り方

  1. 1

    栃尾の油揚げは3等分して両はしを湯通しする。

  2. 2

    湯通しした栃尾の油揚げを手でさき袋状にする。

  3. 3

    袋のそこに御好みの野菜を入れ、生卵をいれ、つまようじで止める。

  4. 4

    だし汁の中に袋つめした栃尾の油揚げをいれる、沸騰したら「和」を入れ中火でつゆなくなりそうになるまで煮込んで出来上がり。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

栃尾の油揚げ豆撰
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選び抜いた安心・安全なこだわりの素材①新潟県岩船産大豆100%使用②栃尾の水は自然を生かした水③豆乳は、昔ながらの生搾り製法
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