栃尾の油揚げたまごと野菜巾着

栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925
たまごと冷蔵庫にある野菜で簡単に煮物が出来ます。御弁当のおかずにももちろん最適。日本酒のおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
ようやく涼しくなり、食欲の秋です。煮物がおいしい季節。さあ、栃尾の油揚げ煮物を食べましょう。温かいならおいしい、ではありません、さめてもおいしいのが本物のおいしさです。
作り方
- 1
栃尾の油揚げは3等分して両はしを湯通しする。
- 2
湯通しした栃尾の油揚げを手でさき袋状にする。
- 3
袋のそこに御好みの野菜を入れ、生卵をいれ、つまようじで止める。
- 4
だし汁の中に袋つめした栃尾の油揚げをいれる、沸騰したら「和」を入れ中火でつゆなくなりそうになるまで煮込んで出来上がり。
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