アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯で1〜2分茹でて油抜きをして半分に切る
- 2
小さめの鍋に水、出汁醤油、砂糖を入れて一度沸騰させる
- 3
小さめの器に油揚げの口を開いて立て、3cm位にカットしたインゲン、卵を割り入れ、口をパスタで縫う様に閉じる
- 4
同じ様に6個巾着を作ったら、沸騰させた❷に入れて蓋をして弱火で10〜12分煮る
-
コツ・ポイント
楊枝ではなくパスタで縫い閉じる事で、そのまま食べられます
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