レンジで簡単☆お野菜と茸の和風オムレツ

こぶた食堂。
こぶた食堂。 @cook_40154595

人気検索1位!調味料はお醤油だけ☆甘い野菜とたくさんの茸で卵に味が染み渡ります♪レンジを使ってパパっとおいしい卵料理☆
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツみたいな、厚くて形が整っているオムレツを簡単に作りたくて☆とれたてきのこをたくさん買ったのでいっぱいいれました^ω^やっぱりレンジを使うと楽です♪

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材料

4人分
  1. 4こ
  2. しめじ 1/2房
  3. エリンギ 1本
  4. 玉ねぎ 1/2こ
  5. 人参 好きなだけ(1つかみ)
  6. 醤油 小さじ2,5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りしたらレンジで3分半くらいレンジでチン。

  2. 2

    きのこは水で洗い、にんじんはスライサーでする。

  3. 3

    具材を好きな形の耐熱皿にバランスよくいれて、卵(醤油いり)を流し入れる。

  4. 4

    卵が固まるまでチンしたら完成!2分半分を何回か繰り返しました。耐熱皿そのままで出してもおしゃれです。

  5. 5

    耐熱皿を逆さにして大きなお皿にいれるとこんな感じ☆切って取り分けて食べてもパーティみたいで楽しいです。

コツ・ポイント

耐熱皿に具材と卵をいれる前に、クックパー(クッキー等焼くときに下に敷くもの)を敷いておくと、大きなお皿に移すときに楽で、きれいな形を保てます^ω^

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