新玉ねぎの卵とじ

*kmik*
*kmik* @cook_40058546

新玉ねぎの季節には、新玉ねぎで・・・
普通の玉ねぎでも甘みがあっておいしくできます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん食べるための秘策です。
一人半個ぺろりといけちゃいます。

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材料

2人分
  1. (新)玉ねぎ ・・・ くし型に切る 1個
  2.  だし 1カップ
  3.  砂糖 大1/2
  4.  酒 大1
  5.  しょうゆ 大1と1/2
  6. 1個

作り方

  1. 1

    フライパンにだしと調味料を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら、玉ねぎを加え、フタをして玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    溶き卵をまわし入れ、好みの固さになるまで火を通す。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

※玉ねぎだけでは、見た目がさみしいので、ニラを入れてみました。
※七味や一味をかけると、味がしまります。

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レシピ作者

*kmik*
*kmik* @cook_40058546
に公開
検索するだけのクックパッドになっちゃいましたが、お世話になってるレシピもあるので離れられないでいますㅎㅎ
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