アプリでひらく作り方
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さつまいもを1cm角に切って水にさらしアクをぬく。
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●でだしを作る。
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水を切ったさつまいもを入れて、柔らかくなるまで煮る。
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溶き卵をまわしかけて、からめたらできあがり。
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コツ・ポイント
さつまいもの甘味を味わうため、砂糖はできるだけ少なめにします。
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