つるむらさきとさつま芋のオイスター炒め
mayu２００９ @cook_40154740
つるむらさき以外に油揚げとさつま芋を入れたオイスター風味の炒め物です。さつま芋が入ることで甘さも加わり美味しい♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきを使ってお弁当用おかずとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさき、油揚げ、さつま芋を小さく切る。
- 2
さつま芋はラップをして電子レンジに50秒ほどかけておく。
- 3
フライパンにごま油をひいて、つるむらさき、油揚げを先に炒め、レンジにかけたさつま芋も加えて炒める。
- 4
★の調味料を混ぜておき、３のフライパンに加えて軽く炒めて完成。
最後に好みで胡麻をふる。
コツ・ポイント
調味料は先に合わせておきましょう。
記載の量は、お弁当用に作った少量の分量です。
リアクション
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