ズッキーニの肉巻き☆ゆず胡椒マヨ添え

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

豚バラのコクがズッキーニに染み込み
食欲をそそる一品です♪
ピリッと爽やかなゆず胡椒マヨと、どうぞ☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニの美味しい季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

2~3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 豚バラスライス(薄切り) 200g程
  3. 塩・ブラックペッパー 各少々
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. 【ソース】
  6. ◆マヨネーズ 大さじ2
  7. ゆず胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ズッキーニは上下のヘタと先端部分をカットして半分の長さにして4等分にする。(全8本になります。)

  2. 2

    豚バラ肉を広げ、1に巻いたら、塩・ブラックペッパーを全体に振る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し2の巻き終わりを下にして並べ、中火弱で転がしながら全面にこんがり焼き色を付け火を通す。

  4. 4

    容器に◆を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に3を盛り4を添えて完成☆

  6. 6

    4の柚子胡椒マヨにディップしながらお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

焦がさないように転がしながら、程よい焼き色を付けます。
爽やかなゆず胡椒がアクセント♪
ゆず胡椒の量などはお好みで加減してネ☆

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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