ズッキーニの肉巻き☆ゆず胡椒マヨ添え

ジャカランダ☆ @cook_40055843
豚バラのコクがズッキーニに染み込み
食欲をそそる一品です♪
ピリッと爽やかなゆず胡椒マヨと、どうぞ☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニの美味しい季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
作り方
- 1
ズッキーニは上下のヘタと先端部分をカットして半分の長さにして4等分にする。(全8本になります。)
- 2
豚バラ肉を広げ、1に巻いたら、塩・ブラックペッパーを全体に振る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し2の巻き終わりを下にして並べ、中火弱で転がしながら全面にこんがり焼き色を付け火を通す。
- 4
容器に◆を入れ混ぜ合わせる。
- 5
器に3を盛り4を添えて完成☆
- 6
4の柚子胡椒マヨにディップしながらお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
焦がさないように転がしながら、程よい焼き色を付けます。
爽やかなゆず胡椒がアクセント♪
ゆず胡椒の量などはお好みで加減してネ☆
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