白だしで。油揚げと小松菜の煮浸し

小松菜はよく洗ってから、3cmの長さに切る。

油揚げはキッチンペーパーに包んでレンジでチンし、油を抜いてから、3等分に切って更に細かく切る。

油をしいたフライパンに小松菜の茎の方から炒め、しんなりしたら葉の方を入れて炒める。

葉もしんなりしたら油揚げを入れて、白だしとお水を加えてさっと煮る。

出来上がりです。

ちなみにうちの白だしはヒガシマルのこれです。