ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸

☆TOMOYO☆
☆TOMOYO☆ @cook_40132130

毛蟹いただいたので たっぷり入れてみました
このレシピの生い立ち
毛蟹をいただいたので茶碗にしたくなりました

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材料

三人分
  1. 毛蟹 1ぱい
  2. 白だし 大さじ1
  3. 150cc
  4. 栗の甘露煮煮汁 大さじ1甘いのが好きな方は大さじ2
  5. 栗の甘露煮 6個
  6. 三つ葉 3本
  7. L2個

作り方

  1. 1

    材料を揃えます

  2. 2

    ほぐした毛蟹を茶碗に入れます

  3. 3

    白だしと水と卵と栗の甘露煮の煮汁を混ぜます

  4. 4

    混ぜた液をザルでこします

  5. 5

    栗の甘露煮も入れます

  6. 6

    卵液を入れて三つ葉をのせます

  7. 7

    圧力鍋にすのこを敷き水を入れて茶碗を並べて蓋をします
    強火にかけて圧力がかかったら1分火を止めて10分です

  8. 8

    こんな感じにできました
    とっても美味しいです
    お待ちの圧力鍋の説明書通りの圧力をかけてください

コツ・ポイント

すが入らないように圧力を加減してください

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レシピ作者

☆TOMOYO☆
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作るのも 食べるのも 食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな~?って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています (*^-^*)
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