黒こしょう香る☆牛肉とごぼうの時雨煮
イオン @cook_40093052
いつもの時雨煮に黒こしょうをプラスしたお肉やわらか絶品の味☆黒こしょうの風味がきいて、ごはんもお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうのうまみたっぷりの時雨煮に、黒粒こしょうをプラス。黒こしょうならではの上品な辛味がピリッときいて、いつもの時雨煮が新鮮な味わいに仕上がります。お弁当やおつまみにもぴったり！ごはんにのせれば牛丼風にアレンジも♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、牛肉切りおとしです。
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- 2
ごぼうは皮をこそいで、縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、水気をきる。
- 3
しょうがはせん切りにする。
- 4
鍋にA、<3>を入れてひと煮立させ、牛肉と、<2>を加えて汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
黒粒こしょうは、粒ごとガリッとかんでも、辛すぎずほどよい辛味です。
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