大根の皮のかき揚げ
naomimama @cook_40047700
味噌汁、箸やすめの他に…立派な一品に大変身!!
このレシピの生い立ち
大根の皮は必ず捨てずに利用していますが、かき揚げにしてみたら、なかなかイケましたo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は千切りにする
- 2
☆を混ぜて衣を作る。
少し重めで具材に対して少な目の方がかき揚げを揚げるとき上手くできます(*^_^*) - 3
２の衣に大根の皮とトッピングを加え混ぜます。
- 4
油で揚げて完成(*^_^*)
初めは低めの温度でじっくり…最後は高温でカラッと!! - 5
トップの写真
卵とじうどんに乗せました(*^_^*)
子供たちとの家ランチならこれで十分です(^_^;)
コツ・ポイント
タマネギなどと違って味気ないので、干しエビ、青海苔などトッピング入れることをオススメします(*^_^*)
リアクション
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