感動☆とろ〜りチーズの簡単リゾット
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299
冷蔵庫にある材料で超絶美味しい
しかも簡単におもてなし料理が完成！
ワインにぴったりなリゾットです
このレシピの生い立ち
レストランのポルチーニのリゾットが絶品なので
自宅で出来るレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけと玉ねぎはさいの目にカットしバターで良く炒める
-
- 2
ベーコンを加え油が出てきたら水を加える
- 3
ごはんを入れて水分を吸ったら
火を止めパルメザンチーズと溶けるチーズを加えて蓋をする - 4
3分経ったら蓋を外し全体をざっくりまぜ塩で味を整える
- 5
器に盛り粗挽きコショウを振りかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
※ごはんは加熱し過ぎるとベチャっとするので
出来れば固めに炊いたごはんで手早く作るといいです
※キノコは数種類入れるのも良いですね
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