完熟とまとのミートソース♪

☆☆うさぎ☆☆
☆☆うさぎ☆☆ @cook_40180486

アバウトですみません。 どうにかして、
真っ赤に熟れたとまとを使いたくて、
家にあった材料でつくりました!

このレシピの生い立ち
ご近所の畑でとれた完熟とまとを使いました。結構アバウトなレシピです。

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材料

だいたい
  1. とまと 大1コ・・・完熟♪
  2. あいびき肉 300g
  3. たまねぎ 1コと半分
  4. にんじん 1本
  5. にんにく 3かけ位☆お好みで♪
  6. オリーブオイル 適当に♪
  7. しお 少し
  8. 黒コショウ 少し
  9. ナツメグ 少し
  10. トマトケチャップ ちょっと多め
  11. デミグラスソース けっこう多め
  12. ブイヨン 1コ
  13. バター 3センチ角くらい

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに、小さくきざんだ
    にんにく、 たまねぎ、にんじんを炒めます。
    透き通ったらひき肉を入れます。

  2. 2

    ひき肉がほぐれたら、しお、黒コショウ、ナツメグを入れます。

  3. 3

    湯むき(切れ目をいれてレンジでチン♪)した完熟とまとをつぶしたものを加えます。

  4. 4

    ケチャップ、デミグラスソース(あれば)、ブイヨンを入れます。
    最後にバターを入れて味を整えたらできあがり!!

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レシピ作者

☆☆うさぎ☆☆
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に公開
2人の男の子のママです。季節を感じるお料理をいっぱい作りたいな♪♪♪
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