簡単!大葉入り塩つくねの揚げ焼き♪

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大葉&香味野菜もたっぷりの塩つくねの揚げ焼き☆カリカリジューシー&塩を効かせれば何もつけずにそのままでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大葉を収穫したので作りました!

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 大葉(1cm角カット) 10枚
  3. 溶き卵 1/2個分
  4. ●生姜(すりおろし 小さじ2
  5. ●チューブにんにく 小さじ2
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●サラダ油 小さじ2
  10. ●塩・こしょう 適量
  11. 大葉 8枚
  12. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料を入れて箸でグルグルとよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    大葉の裏面に1のタネをスプーンを使って平たく乗せる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2をタネの方から焼いて、焼き目が付いたら返して蓋をし、弱火で約2分間焼いたら出来上がりです。

  4. 4

    https://youtu.be/oQDF81tsIDY

コツ・ポイント

3でタネの大葉は剥がれやすいので焼きすぎに注意して下さいね♪

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レシピ作者

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