和風　里芋と豚肉と玉ねぎと梅と♪

梅干しの種を取り除き、ペースト状にしておく。

里芋を軽く洗って水気を切る。
皮をつけたままレンジ用の容器に移して、２～３分“チン”

里芋が柔らかくなったら皮がツルっと剥けます。芋が熱いから気をつけて！
皮を剥いたらお好みのサイズに切っておく。

鍋にごま油を熱し、小さく切った豚肉、くし型切りにした玉ねぎを炒める。
（中火）

玉ねぎが柔らかくなったなと思ったら、水、顆粒だしの素を入れ一煮立ちさせ、酒、しょう油も加え全体を混ぜる。
（中～弱火）

③の里芋を鍋に入れる。
里芋が崩れない程度に混ぜる（カレースプーンなどを使うとちょうどいいかも） 。
（弱火）

材料が全体に馴染んだなぁと感じたら火を止め、梅肉を全体に絡ませる。
ねぎを散らして出来上がり！