中華風切り干し大根の炒め煮
mugimesi22 @cook_40059722
切り干し大根をチンジャオロースーを参考に、中華風に煮付けてみました。
このレシピの生い立ち
和風はいまさらなので、中華風に煮付けてみました。
チンジャオロースーの味付けを参考にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻します。
-
- 2
油を引いたフライパンでひき肉をいため、色が変わったところで調味料をいれ一煮立ちさせます。
-
- 3
戻した切り干し大根を入れて、煮汁が少なくなるまで炒めるように煮ます。
-
- 4
火を止め、水溶き片栗粉を混ぜいれた後、軽く加熱して完成です。
-
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し方は、買ってきたもののパッケージを参照。
お好みで甘辛さや肉の量を調整してください。
＜マイブログ＞http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
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