◎豚バラともやしのすき煮風♪卵とじ

ふうはっちゃん's cooksnap of when they made ◎豚バラともやしのすき煮風♪卵とじ.
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どらへもん's cooksnap of when they made ◎豚バラともやしのすき煮風♪卵とじ.
yummysunny
yummysunny @yoko_an

材料は安くてお手軽。
すき煮風に甘めに味付けした豚バラともやしを半熟卵でとじて、やさしー味です♪
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたのを参考に。

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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 １５０グラム
  2. もやし １袋
  3. 玉ねぎ １／２個分
  4. ●だし汁 １カップ
  5. ●醤油 大さじ4
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    豚バラは五センチ幅に、玉ねぎは１センチ幅に切っておく。

  2. 2

    深めのフライパンに●を入れて煮立て、豚バラと玉ねぎを入れる。火が通ったらもやしもいれて火を通す。

  3. 3

    もやしがほどよく火が通ったら、とき卵を加えて半熟ぐらいで火からおろす。
    出きあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

もやしから水が出るので味付けは濃い目です。
もやしのシャッキリ感を残すために、もやしがくたくたにならない程度に火を通す。

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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