@豆腐と野菜のすき煮風卵とじ@

チャゴ
チャゴ @cook_40057813

野菜を煮込んで卵を回しいれるだけ!10分で出来上がりますが、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
残り野菜を一気に片付けたくて。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 干し椎茸 4枚
  3. 玉葱 1/2個
  4. 2個
  5. ★だし汁 200cc
  6. ★醤油 大3
  7. ★酒 大2
  8. ★砂糖 大2
  9. ★みりん 大2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして2cmの角切りにする。
    干し椎茸は水で戻して薄切り、玉葱は薄切りに切っておく。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に★を煮立て、豆腐と野菜を入れる。
    5分程煮込んだら、卵を回しかけて出来上がり。

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レシピ作者

チャゴ
チャゴ @cook_40057813
に公開
夫婦2人と黒猫3匹の自由きままな生活です。
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