水菜と油揚げの煮びたし風

おかあ君 @cook_40052168
短時間で出来る箸休めの一品。 味のしみた油揚げと水菜の食感が絶妙です。 !(^.^)
このレシピの生い立ち
箸休めの一品を考えていて生まれた料理です。
作り方
- 1
油揚げは切ってフライパンでさっと炒め焼きにしたら、めんつゆ・水・砂糖を入れ油揚げに味をしみ込ませる。
- 2
①の上に水菜をのせて手早くまぜる。
- 3
②の水菜がこんな感じになったら輪切りにした鷹の爪を入れて混ぜれば完成です。
コツ・ポイント
水菜は歯ごたえを残したいので炒める時は強火でサッと炒めて下さい。
味つけは“めんつゆ”を使うので簡単にできます。
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