甘みと粒感が美味しいとうもろこしかき揚げ

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ワタリ
ワタリ @watari

カテゴリー掲載。材料シンプル。天ぷら粉不使用。フレッシュコーンならではのつぶつぶ感と自然な甘味が楽しめます。＊夏野菜

このレシピの生い立ち
フレッシュコーンならではの美味しさを手軽に楽しんで頂きたいと、様々なレシピを考案中です。
旬の美味しさをお楽しみ下さい。

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 薄力粉 大さじ1/2
  3. 衣
  4. 水 大さじ1
  5. 卵 1/2個分(30ｇ位)
  6. 薄力粉 大さじ2と1/2
  7. 塩・こしょう 少々
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしは芯に沿って、実を削ぎ落とします。ボウルの中で全体に薄力粉(下粉)を薄くまぶします。

  2. 2

    衣の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。＊ここで塩・こしょうも入れるのがポイント！

  3. 3

    1に2を加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    お玉やヘラなどを使い、180度に熱した油に入れて揚げます。＊油はね注意！

  5. 5

    器に盛りつけたら出来上がり。＊味が足りなければ塩をつけてお召し上り下さい。

  6. 6

    電子レンジ派は：皮付きで美味しいとうもろこし調理◇レンジ：レシピID : 18632746

  7. 7

    カテゴリー掲載：10分調理時間：とうもろこしのスープ◇ミキサーなし夏野菜ID : 18627539

  8. 8

    カテゴリー掲載：屋台風やきもろこしもご家庭で出来ます：レシピID : 18636626

  9. 9

    コーンつながりで。ワタリのベビーコーンです。フレッシュならではの美味しさをぜひ味わって頂きたいです。

  10. 10

    定番のベビーコーンバターレシピID : 18675746

  11. 11

    肉巻きシリーズ：切り口がかわいい◇ベビーコーンの豚肉巻き：レシピID : 18890649

  12. 12

    ベビーコーン入りガパオライス：レシピID : 18699368

  13. 13

    弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
    パレルモのサラダ：レシピID : 19670957 　他。

コツ・ポイント

新鮮なフレッシュコーンを使用する事。
衣に塩・こしょうで下味をつけておくと、そのまま食べる事が出来ます。お好みで粉チーズなどを入れても美味しいです。

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ワタリ
ワタリ @watari
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青果物専門商社 株式会社ワタリです。国内外の様々な青果物を使ったレシピを公開しています。多数のつくれぽありがとうございます。
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