さっとできちゃう!せんぎり大根の煮びたし

JAみやざき @cook_40093421
ぱぱっと簡単!切干大根を使った1品☆ご飯によく合い、お弁当のおかずにもOKです!【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
JA宮崎経済連
ジュニア野菜ソムリエ
黒木 美希
作り方
- 1
せんぎり大根は水でもどし、食べやすい大きさに切る。にんじん、さつま揚げは薄切りに、鶏もも肉は小さく切る。
- 2
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉を炒め色が変わってきたせんぎり大根、さつま揚げ、にんじん、裂いたしめじを入れ炒める
- 3
全体に油が回ったらAとBを入れ、ふたをして10分煮る。ふたを取り、煮汁が半分になるまで煮る。
コツ・ポイント
女性に嬉しい食物繊維がたっぷりとれます☆【調理時間:20分】
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