さっとできちゃう!せんぎり大根の煮びたし

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ぱぱっと簡単!切干大根を使った1品☆ご飯によく合い、お弁当のおかずにもOKです!【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
JA宮崎経済連
ジュニア野菜ソムリエ 
黒木 美希

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材料

2人分
  1. せんぎり大根 20g
  2. さつま揚げ 2枚
  3. にんじん 1/3本
  4. しめじ 1/2房
  5. 白だし 大さじ1.5
  6. 1カップ
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. 大さじ3
  10. 鶏もも肉 1/2枚

作り方

  1. 1

    せんぎり大根は水でもどし、食べやすい大きさに切る。にんじん、さつま揚げは薄切りに、鶏もも肉は小さく切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉を炒め色が変わってきたせんぎり大根、さつま揚げ、にんじん、裂いたしめじを入れ炒める

  3. 3

    全体に油が回ったらAとBを入れ、ふたをして10分煮る。ふたを取り、煮汁が半分になるまで煮る。

コツ・ポイント

女性に嬉しい食物繊維がたっぷりとれます☆【調理時間:20分】

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レシピ作者

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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