さつまいも炒め
bergamoto @cook_40037986
ほんのり甘いけど、だしの香りもしっかり！
ちょっとの黒糖でコク倍増！！
このレシピの生い立ち
実家からのさつまいもがあったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは５ｍ強の短冊切りにし水にさらす。
- 2
フライパンにオイルを熱し水を切ったさつまいもを炒める。
- 3
８割くらい火が通ったらごく弱火にし、黒糖、みりん、酒、白だしの順に加える。
- 4
水分がなくなり柔らかくなるまで炒め煮にする。
コツ・ポイント
サラダオイルをごま油にしても美味しいと思います。
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