岩下の新生姜で厚揚げと小松菜の炒め物

岩下の新生姜30gスライス・小松菜半束ざく切り・厚揚げ適量。

小松菜の芯をごま油でさっと炒め取り出す。同じフライパンで厚揚げを入れ焼き色をつけ、芯と葉と新生姜を加え炒める。

予め混ぜておいた調味料を加え小松菜がクタクタになる前に火を消し出来上がり。皿に盛り粗挽き胡椒をふって召し上がれ。