簡単　小松菜と　油揚げ　野菜の　おろし煮

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 簡単　小松菜と　油揚げ　野菜の　おろし煮.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

小松菜と椎茸に、油揚げのコクが美味しい、さっぱり、おろし煮です(^-^)
和食のおかずに.＊♪
このレシピの生い立ち
小松菜、油揚げを使いたかったので！
簡単、和食の煮物にしました(*^ｖ^*)

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材料

３人分
  1. 小松菜 １束
  2. 人参 １本
  3. 椎茸 ３個
  4. 水 １カップ
  5. 大根おろし 10cm分
  6. 醤油 大２
  7. 酒 大１
  8. みりん 大１
  9. 砂糖 大１
  10. 塩 １摘み
  11. だしの素 ３袋(12g)

作り方

  1. 1

    椎茸は一口大に切り
    、人参は乱切りにする。

  2. 2

    小松菜は４cm幅に切って、洗って水をきる。

  3. 3

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料、人参を入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、具材を全て入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

油揚げは、サッと油抜きすればOKです！

火の通りの遅い人参は、水から煮ると火が通りやすいです！
弱火でじっくり煮ると、美味しく出来ます＾＾

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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