とろとろ☆白菜とたらこのたまごとじ
nyuppy @cook_40076246
とろとろの白菜とプチプチのたらこをたまごで優しくとじました☆
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、大好きなたらこと合わせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1枚ずつはがして洗い、包丁の背で両面をたたいて平らにして長さ3～4㎝の千切りにし、フライパンに入れます。
- 2
水、白だし、酒を加えてふたをして火をつけ、中火で白菜が柔らかくなるまで15分～20分煮ます。
- 3
たまごを溶きほぐし、皮を除いたたらこを加えて混ぜます。
白菜の上にたらこ入りたまごを回しかけて、さっと混ぜます。 - 4
ふたをして火を止めて、余熱でたまごに火を通せば完成です。
コツ・ポイント
白菜の大きさは適当で大丈夫です。好みの食感になるまで煮ます。
味が薄ければ、白だしを足して下さい。
リアクション
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