切り昆布と油揚げのサッと煮
tsuki☆cafё @cook_40112877
６：１：１の割合で簡単に。
少し濃いめの出汁で煮るので、短時間で出来上がります＾＾
このレシピの生い立ち
昆布が安かったので、久しぶりの煮もので☆
アプリでひらく作り方
- 1
①鍋にサラダ油を熱し、昆布と油揚げ（油抜きして短冊切り）を炒める。
※お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。
- 2
②だし汁を加え、本みりん→濃い口しょうゆの順に入れて10～15分ほど煮る。
コツ・ポイント
出汁：本みりん：醤油＝６：１：１の割り合いです。
みりん風調味料を使う場合はお酒を加えてください。
お好みで鷹の爪を加えたり、ごまをたっぷりかけたり・・ごま油で炒めても風味が変わりますよ♪
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レシピ作者
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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