炊飯器と餅で簡単に！中華おこわ
ウーマンインサイト @cook_40188271
白米に切り餅ひとつ加えるだけで“おこわ”に。炊飯器で簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
お正月で残った餅の消費レシピです。米2合＋切り餅1個を基本に、具材や調味料を変えてお好みのおこわを。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗ってザルにあげて水気をきっておきます。
- 2
鶏ささみ肉、にんじん、こんにゃくを食べよくカット、しめじは石突きから外し小分けにしておきます。
- 3
米を炊飯器の釜に移し、水、オイスターソース、しょう油、中華だしをよく混ぜます。
- 4
1cm角程度にカットした切り餅、2の具材を米の上に散らして、あとは炊飯モードで炊くだけ！
コツ・ポイント
具材からも少し水分が出るため、水は、いつもご飯を炊くときよりも気持ち少なめに。炊き上がったら、餅がまんべんなくいきわたるようによく混ぜましょう。
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