銀だらと大根の煮物
赤紫芋介 @19681216t
銀だらの切り落とし発見！安価でゲット
このレシピの生い立ち
切り落としでしたが…とっても脂がのっていて、美味しい銀だらさんでした。
また、出会いたい！
アプリでひらく作り方
- 1
ザルに魚を置き、熱湯をかけて臭みを取る。(a)
-
- 2
お鍋に(a)と◎を入れる。
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- 3
★を入れる。
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- 4
落し蓋をして煮る。
-
- 5
大根に火が通ったら
お皿に大根と銀だらを盛る。 -
- 6
※を入れる。
お出汁に水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。 -
- 7
小鉢に取り分けて…いかが。
-
コツ・ポイント
熱湯をかけて臭み取りましょう。
※で味を少し濃いめにする。
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