あさりとしめじの卵とじ☆

ァロハ
ァロハ @cook_40043804

あさりの旨味がおいしいー♡
このレシピの生い立ち
冷凍保存あさりの消費に( •ॢ◡-ॢ)-♡

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材料

2人分
  1. 1個
  2. あさりの水煮 20g
  3. しめじ 40g
  4. にら 20g
  5. だし汁 100cc
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切り取ってほぐし、にらは3cm長さに切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁、あさり、しめじ、塩コショウを合わせ強火。煮立ったらニラを加えまぜながら火を通します。

  3. 3

    卵を溶きほぐして加え、まぜながら卵に火を通します。

コツ・ポイント

缶詰を使うと手軽に出来ます。うちでは酒蒸ししたアサリを冷凍保存してあります。

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レシピ作者

ァロハ
ァロハ @cook_40043804
に公開
3人の子供と猫2匹!おいしいもの作れるように研究していきたいです♡
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