◎ベーコンと里芋のとろとろ煮◎

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tama_99
tama_99 @cook_40057842

材料揃えば10分でできる。簡単煮物。
このレシピの生い立ち
少量の里芋が残っててなんとなくつくってみました。簡単、時間のないときはいいかも。

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材料

  1. ベーコン 2～3枚
  2. 里芋 大2個
  3. バター 5～10ｇ
  4. ●水 大2～3鍋の大きさに合わせて
  5. ●鶏がらスープの素 小1
  6. ●白ワイン（酒代用可） 大1
  7. ●醤油 小1/2～1
  8. ●ローズマリー 少々。無くてもOK

作り方

  1. 1

    里芋は、固めにゆで一口サイズに切る。ベーコンもお好みの大きさに切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、ベーコン、里芋の順にいためる。

  3. 3

    ２の鍋に水（鍋底1ｃｍ以下）鶏がらスープの素、白ワイン、醤油（最初は少なめ後で調整）いれ、鍋にフタをして弱火で蒸す。

  4. 4

    好みの固さになったら、ローズマリー、材料混ぜて１分。絡めるようにしてできあがり。
    １日おいたら更に味しみておいしい。

コツ・ポイント

水は、なべ底にうっすら入る程度。

里芋のとろみと白ワイン、鶏だし＋しょうゆがいい感じにに煮汁に煮つまってトロトロに。

ローズマリーは風味付けなので少量で。今回は、乾燥ローズマリー使ってみました。無くてもOK.

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レシピ作者

tama_99
tama_99 @cook_40057842
に公開
食べることが何よりの幸せ～♪そんなんだから、万年ダイエット中なの。下戸の旦那さんと、酒飲みの私と怪獣3匹♂が一緒に食べられる簡単レシピ考え中～
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