☆簡単☆炊飯器deエビピラフ

我が家のレシピ帳
我が家のレシピ帳 @cook_40130917

〜人気検索トップ10入り〜
フライパンで炒めて・炊くだけ!!
☆炊飯器で出来ちゃうピラフです☆
このレシピの生い立ち
前から作ってみたいなと思っていました

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材料

4合分
  1. お米 4合分
  2. エビ 2パック
  3. にんじん 1本
  4. コーン缶 1缶
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. 固形コンソメ 2個
  7. 600cc
  8. バター 10g
  9. 塩・黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    コンソメと水を煮立たせ、コンソメスープを作っておきます。

  2. 2

    コーンは中の汁をしっかり捨てておきます。

  3. 3

    エビは殻をむいて半分に切ります。
    にんじんはみじん切りにします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを立たせます。

  5. 5

    香りが立ってきたらエビを入れ赤くなるまで炒めます。

  6. 6

    にんじんとコーンを入れサッと炒めたら、塩・黒こしょうで味を整えます。

  7. 7

    研いだ米を炊飯器に入れ、コンソメスープを3合のラインまで入れます。

  8. 8

    汁気をきった具材を入れ、あとはスイッチON!!

  9. 9

    炊けたら仕上げにバターを入れ混ぜ、
    10分程度たったら完成です。

コツ・ポイント

具材を先に炒めることでベチャっとした仕上がりを防ぎます。 しっかり汁気はきってくださいね♡

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思いつきでパッと作ることが多くて・・・そんな私が美味しいものを覚えてるうちに、レシピに残していこうと思い掲載しています。是非ご参考になれば♡
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