アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。壬生菜は根を落とし、ざく切り。
ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。 - 2
鍋に湯を沸かし、めんつゆで味付け。豚肉、シメジを先に煮て、後から壬生菜を入れ、さっと煮て火を止めます。
- 3
器に盛り、お好みで粉山椒をふりかけます。
コツ・ポイント
水菜の食感を残すよう、さっと煮て仕上げます。
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