✿我が家のとろ芋すいとん鍋~味噌仕立て✿

mikkyan @cook_40037191
ホクホクとろっと芋と生姜がたっぷり入った味噌煮込み鍋。身体が冷えた日には芯まで温まります^^*
このレシピの生い立ち
✿我が家のとろ芋煮鍋~関西風✿レシピID :18607643 の味噌バージョンです♪
作り方
- 1
✿里芋は皮をむいて水につけておく。
✿ごぼうはささがき水につけておく。
✿糸こんにゃくはサッとゆがいておく。 - 2
✿の材料を入れ火にかけ里芋を入れる。
- 3
芋に火が通ったら牛肉&ごぼうを加えアクを取りながら煮る。
- 4
残りの材料を順に加えてその都度アクを取り煮る。
- 5
練ったすいとんをちぎりながら加え、
仕上げに味噌を溶かしたっぷりのネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
✿味見をして好みの味噌に調整して下さい。 (我が家は関西風)
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