☆いんげんの中華炒め☆

りんちゃんのマミー
りんちゃんのマミー @cook_40144105

シンプルだけどめちゃ美味しい♪
中華料理は簡単美味しくて最高!
ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
上海留学中によくお店で食べていた『いんげんの炒め物』
あの味が忘れられず、私の舌と記憶を頼りに作りました。
完璧に近い味です♪

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材料

2人分
  1. いんげん 1パック(20~25本ぐらいかな)
  2. しょうが 1cm
  3. 生にんにくチューブ 小さじ2
  4. しょう油 大さじ1くらい
  5. 小さじ2
  6. 味の素 少々
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・いんげんを半分に切る。
    ・しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    油を大さじ1入れ、しょうがとにんにくを入れる。
    さらに、いんげんを入れる。

  3. 3

    中火~強火で炒め、いんげんの色が変わりかけたら、塩こしょう・酒・味の素・醤油の順に加えて味付けをする。
    もう完成!

  4. 4

コツ・ポイント

・しょうが、にんにく、味の素は中華料理を作る時は絶対欠かせません!!!
・炒めすぎると歯ごたえがなくなるので、炒めすぎないのがポイント!
・しょう油は最後に入れて味を見ながら加減して下さい。

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レシピ作者

りんちゃんのマミー
に公開
安くて・簡単・美味しいをモットーに毎日ご飯を作っています。上海に留学していたので得意なジャンルは中華で~す^^お菓子作りも好きなので色々なレシピを公開できたらと思っています☆娘の子育てブログも毎日更新しています。「りんちゃんといっしょ」http://plaza.rakuten.co.jp/mycolore/
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