簡単！　トマトと　オクラの　中華スープ♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

夏野菜でスタミナ、トマトとオクラのスープです！
簡単、野菜の旨味が出ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトとオクラを使った、簡単な一品にしたかったので(^-^)
中華風味のスープにしました♪

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材料

３人分
  1. トマト ３個
  2. オクラ １袋
  3. 水 ４カップ
  4. ウェイパー(シャンタン) 15ｇ
  5. 醤油 大１
  6. 酒 大１
  7. にんにくチューブ 適量
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りにする。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、トマトを入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

  3. 3

    オクラは、サッと洗って塩(分量外)を振り、板ずりして産毛をおとす。

  4. 4

    オクラの塩を洗い流して、ガクを切り、5mm幅の小口切りにする。

  5. 5

    最後に、オクラを入れて、1～2分煮て、火を止める。

コツ・ポイント

旨味が出るので、トマトは先に煮てから、最後にオクラを入れて、サッと煮て下さい！

写真は、白ごまをかけました＾＾

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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