簡単！ 舞茸 オクラ 卵の 中華スープ♪
331ミミイ @331_mimii_
舞茸とオクラ、卵の、簡単中華スープです(*^^*)
あと一品に♪
このレシピの生い立ち
舞茸とオクラを使いたかったので、簡単なスープにしました(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石突きを切り落とす。
-
- 2
オクラはサッと洗って塩を振り、板ずりして産毛をとる。
-
- 3
オクラの塩を洗い流し、がくをとって5mm程の輪切りにする。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、弱火で2~3分煮る。
- 6
強火にし、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れて、火を止める。
-
コツ・ポイント
沸騰させるときは、吹きこぼれに注意して下さい！
卵を入れたら、煮込まない方が、卵がふんわりします！
沸騰したら、サッと煮ればOKです(^^)
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