♡ゴーヤと小エビのかき揚げ♡

acacia_hg's cooksnap of when they made ♡ゴーヤと小エビのかき揚げ♡.
きーぽんママ's cooksnap of when they made ♡ゴーヤと小エビのかき揚げ♡.
nanaoc's cooksnap of when they made ♡ゴーヤと小エビのかき揚げ♡.
ちょこれーとなっつ
ちょこれーとなっつ @cook_40038437

ゴーヤの季節♬♬ 苦いの苦手・・・
かき揚げならばゴーヤ苦手さんでもどんどん食べれちゃう❤

このレシピの生い立ち
行き着けの居酒屋さんで出てきたゴーヤのかき揚げの再現です。
ゴーヤの苦味がちょっと苦手な私でもどんどん食べれて♬♬
簡単だけど夏になると何回も作るゴーヤちゃんです❤

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. ゴーヤ １本
  2. 小エビ（乾燥） 大さじ５～６
  3. ●天ぷら粉 1カップ
  4. ●水 ３/４カップ（袋の表記通りに）
  5. ●塩 小さじ１/３
  6. お好みの美味しいお塩 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、ワタをとって薄切りに。水にさらしてザルにあげておく。

  2. 2

    天ぷら粉を、袋の表記どおりの冷水で溶き、塩と小エビを混ぜいれる。

  3. 3

    ゴーヤの水を切って天ぷら粉の中に混ぜ入れる。

  4. 4

    170度に熱した油に、タネをスプーンですくって菜ばしでそっと入れカラリと揚げる。
    私は計量スプーン（大）を使ってます

  5. 5

    お好みで、美味しいお塩をそえて♬♬
    そのまんまでも小エビの塩味が効いて美味しいですよ❤

コツ・ポイント

ゴーヤを薄く切るほど苦味を感じない気がします。
厚切りでもホクホクして美味しいです❤
小エビはた～っぷり入れちゃって♬♬

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

ちょこれーとなっつ
ちょこれーとなっつ @cook_40038437
に公開
３人の子供（５歳・２歳・１歳）の母さんです♪ 平日フルタイムでわ～きんぐ中。クックのお陰で夕飯の作り置きメニューに困らず・・・皆様の素敵なレシピにいつも助けられています♬♬　　 　　　　　　　　　毎日ドタバタ！つくレポ中心でなかなか遊びに伺えませんが、いつも素敵なレシピとあたたかいお心遣いに感謝しています♡ どうぞよろしくお願いします♬♬　　　　　　　 　　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コールラビの梅醤和え（うめびしおあえ） 鉄アレイ子
  2. レンジで簡単！ピーマンの塩昆布和え peach
  3. 茄子炒り COCOZAWA
  4. 《永久保存版》真鱈としめじの釜飯 otls
  5. キャベツと高菜の麻婆豆腐 ドナルドみち
  1. 青梗菜の中華風パスタ あっこママ☆
  2. ☆とってもシンプルで簡単！なめこ汁☆ ゆずみか
  3. おふくろの味★なすと豚肉の煮物 kotokama
  4. そうめん白滝 かざぐるまん