ウドの皮の洋風炒め
kuukkin @cook_40132663
山菜・ウドの皮・洋風キンピラ・バターソテー
このレシピの生い立ち
いつもは「キンピラ」にしてしまう「ウドの皮」
でも味がマンネリ化してるので、和風じゃなく洋風にしてみたらどうだろう？とやったら、ご飯に凄く合う料理になりました。簡単なのでやってみて(～～)
アプリでひらく作り方
- 1
①ウドの皮は剥いたら水に20分ぐらいつけてアクを抜きます。
- 2
②フライパンにバター、ニンニクおろし、細切りしたベーコンを入れて炒める。
- 3
②にウドの皮を入れてさらに炒める。
- 4
仕上げに醤油を少しだけ入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ウドの皮は食べやすい大きさに切ってね。
ベーコンに味があるから、仕上げの醤油は入れすぎないでね。
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