ウドの皮と豚肉のコチ醤炒め
chisat00 @cook_40063646
こってり豚肉と癖のあるウドを組み合わせて韓国料理ぽく？！
このレシピの生い立ち
酢味噌、キンピラは食べたので
少し余っていた豚肉とコチ醤で炒めてみました。
ごはんがすすむ味付けになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
残りの茎は食べやすく細切り
豚肉は一センチ幅にきっておく。 - 2
油をひき、豚肉を軽く炒め、
ウドも炒める - 3
火が通ってきたら、調味料で味を整えて
出来上がり。
コツ・ポイント
コチ醤、みりん、砂糖は1:1:1で量は加減してください。
にんにくパウダーはいれた方が美味しかったです。
豚肉はバラ肉の焼き肉用で少し厚みのあるものを使用しました。
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