アーサ（あおさ）の餡かけ茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

白だしで簡単茶碗蒸し♪
沖縄版デス。
このレシピの生い立ち
沖縄で買ったアーサ（あおさ）があったので、茶碗蒸しの上に掛けてみたオリジナル・レシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 卵液：卵 2個
  2. 　　　水 150cc
  3. 　　　白だし 大さじ1
  4. 餡：アーサ（あおさ） 3ｇ
  5. 　　水 100cc
  6. 　　白だし 大さじ1
  7. 　　葛粉 大さじ1
  8. 松の実 10粒

作り方

  1. 1

    卵液の材料を良く混ぜて、漉します。
    器に入れてチャッカマン等で泡を消します。

  2. 2

    器を鍋に入れて、器の半分くらいに水を入れ火に掛けて沸騰したら弱火にして蓋をずらして10～20分、蒸します。

  3. 3

    水で戻して水分を絞ったアーサを小鍋に入れて、水と白だしを加え一煮立ちさせ、水溶き葛粉でトロミを付け、上に掛けます。

  4. 4

    トッピングに松の実を載せて完成！

コツ・ポイント

器の大きさによって蒸し時間を変えてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. フライパンでオーブン焼き風BBQチキン マユミリオン
  2. 豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め harapecoci
  3. 梅ジャムとレモンのティースカッシュ bantou梅吉
  4. 美味さにびっくり！夏バテに！即完成豆腐丼 新米幸せママ♡
  5. 汁気少なめ昆布としめじの煮物 だらりんクーマ
  1. 残った白米でオムライス❗ クックGGEURY☆
  2. 野菜たっぷり肉豆腐＊関西風すき焼き無水鍋 pokoぽん☆彡
  3. 簡単チョコクランチ☆彡.。 あおいレシピ
  4. 小松菜とほうれん草のお浸し めんつゆで 武田家