◎長芋とほうれん草の黄味和え◎

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のんこ128
のんこ128 @cook_40066741

新鮮な美味しい長芋が手に入ったら是非お試しあ〜れ♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた栄養満点&ﾍﾙｼｰな一品です!

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材料

2人分
  1. 長芋 1/2本
  2. ほうれん草 1束ぐらい(茹でた後、長芋と同じぐらいになる分量)
  3. 卵黄 2個分
  4. 鰹節 適量
  5. だし醤油(普通の醤油でも) 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って、沸騰したお湯で好みの固さに茹で、冷水に取る。

  2. 2

    ①を3ｾﾝﾁぐらいの長さに切り干し、水気を絞っておく。長芋は皮を剥き、太めの千切りにする。

  3. 3

    ②をお皿に盛り、卵黄をおとして、鰹節をのせたら完成♪

  4. 4

    食べる時にだし醤油をかけて 黄身と長芋とほうれん草を絡ませながら召し上がれ♪♪

コツ・ポイント

本当に簡単で　栄養満点な一品です！！

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レシピ作者

のんこ128
のんこ128 @cook_40066741
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2歳の女の子のﾏﾏです♪料理＆お菓子作り大好き！！みなさんの発想にびっくりしながら　のんびりｸｯｸやってます♪
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