たっぷり☆大根おろしとほうれん草の和え物

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

ほうれん草が モリモリ食べられます!
汁まで飲んじゃうくらい 美味しいょ〜
このレシピの生い立ち
以前からよく作っています。
ちくわがあったら、ぜひ輪切りにして入れて欲しいです。
今は ちくわが手に入らない環境にいるので、本当にちくわがうらやましい…。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 230g(1束くらい)
  2. 大根 350g(1/3本くらい)
  3. ◉麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ3
  4. ◉酢 大さじ1.5
  5. ◉はちみつ 小さじ1
  6. ◉かつお節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて 水にさらした後、2〜3㎝に切る。

    大根はおろす

  2. 2

    ほうれん草と 大根おろしと◉を合わせる。

    大根おろしの汁も入れてね

  3. 3

    すぐに食べない場合は、ほうれん草と大根おろし、◉のたれを別々に冷蔵庫で冷やし
    食べる前に和えると、酢による変色を防げるよ

コツ・ポイント

ほうれん草と大根おろしの組み合わせで、ドレッシングや麺つゆ だけで和えても美味しいです。
以前は、青じそドレッシングをよく使っていました。
いろんなアイディアで食べてみてね。

今回は、ヒガシマルのめんスープ(4倍濃縮)を使っています。

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レシピ作者

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882
に公開
中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です!
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