簡単！かぼちゃのそぼろ煮

ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made 簡単！かぼちゃのそぼろ煮.
yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123

ほっくほくのかぼちゃ煮を簡単に～。子供も大好き♡かくし味のショウガでぽかぽかです～＾＾♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からかぼちゃ煮は大好き♡
ショウガが入ってぽかぽか。
母の味を再現してみました～

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材料

  1. かぼちゃ １/３個くらい
  2. ひき肉 100ｇくらい
  3. 煮汁
  4. 水 1/2カップ
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. だしの素 小さじ1弱
  9. しょうが(みじん切り) 小さじ1弱
  10. 砂糖 大さじ2程度
  11. 片栗粉(＋水) 小さじ1(+小さじ1)

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、所々皮をむく(できれば面取りを…)しょうがは細かいみじん切りに。

  2. 2

    鍋にサラダ油(分量外)を入れ熱し、ひき肉を炒める。

  3. 3

    鍋にかぼちゃ、砂糖以外の材料を入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    かぼちゃを入れ、砂糖を甘さを調節しながら加え、落し蓋をして弱火で10～15分煮る。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら出来上がり
    ＾＾♪

コツ・ポイント

かぼちゃは超弱火でゆっくりことこと煮ましょう！(強火はダメ×ですよ～)

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レシピ作者

yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123
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このよでいちばんすきなのは おりょうりすること たべること…毎日、家事に育児にお仕事に奮闘中！やんちゃ三怪獣と戦いながら、料理やお菓子・パン作り…楽しんでま～す♪
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