鮭の照り焼き~♪

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

フライパン1つで照りっと照り焼き♪

このレシピの生い立ち
旬の鮭をごはんが進む和食にと思い
照り照りの照り焼きにしてみました❤

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. ※砂糖 大さじ1
  4. ※料理酒 大さじ2
  5. ※3倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  6. おろし生姜 適量
  7. すりごま(白でも黒でも) 大さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    生鮭に片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、余分な片栗粉をはたき落とした鮭を入れ焼く

  3. 3

    両面を色よく焼いたら、※印の調味料を全て入れ、ふつふつしたら鮭に絡ませる

  4. 4

    タレが煮詰まり、鮭に照りが出たら、すりごまをかけて出来上がり♪

  5. 5

    あらかじめ魚焼きグリルで鮭を焼き、フライパンでタレを絡ませるバージョンはコチラです♪
    レシピID:18929906

コツ・ポイント

皮が香ばしくて美味しいので、皮を剥かずに使って下さい♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

どんがらがっしゃっん
に公開
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな~(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(`・ω・´)きりっ!
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