魔性の唐揚げ(笑)母の秘密のレシピ
姉御ちゃん @cook_40108088
うちの母の味です。近所の焼き肉屋さんでこっそり教えてもらった味で外サクサク中ジューシーで食べ過ぎ注意です。胡麻油が良い！
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。近所の焼き肉屋さんでこっそり教えてもらった魔法の味！！愛され女子間違い無し！是非彼氏とか旦那樣や子供さんに作ってみては？！また食べたいってリピしてくれる事間違いないです！胃袋ゲット！！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにカット。（モモ肉、胸肉の場合）手羽ならそのまま。
-
- 2
にんにくをスライスしポリ袋に片栗粉以外を全てを入れて揉む。
-
- 3
味が付くまで少しおく。
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- 4
味が鶏肉についたら片栗粉をしっかりとつけ最初は弱火でじっくり火を通す。片栗粉が少ないとカラッとしないのでバサバサにつけて
-
- 5
火が通ったら強火で一気にきつね色になるまで揚げて完成。
-
コツ・ポイント
親子代々のお母さんの味です。醤油と胡麻油の具合をお好みで調節して下さい。味の決め手は醤油と胡麻油です。胡麻油で甘味とジューシー差がでます。年齢問わず愛されレシピです。
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