茄子の揚げ浸し
リリカル1114 @cook_40054929
夏野菜が揃った日は、カボチャ、パプリカ、オクラなども揚げて色あいよく揚げ浸しつくります（≧∇≦）味が麺つゆで安定してます
このレシピの生い立ち
茄子を沢山もらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を好きな形にカット！
フライパンに油を多めにいれて、カットした茄子を揚げる！私は、多めの油で炒める時もあります。
- 2
器に麺つゆ、麺つゆを薄める水、酢を大1、あれば鷹の爪をいれた器に茄子を漬け込み冷やして、出来上がり（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
茄子に油を、よくすわせてあげてください（≧∇≦）
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