つるむらさきと豚ひきのオイスター炒め

☆３匹の子ぶた☆'s cooksnap of when they made つるむらさきと豚ひきのオイスター炒め.
マイニチカレー's cooksnap of when they made つるむらさきと豚ひきのオイスター炒め.
玉田悦子
玉田悦子 @cook_40054164

食欲をそそるオイスター炒め♪
噛むとぬるっとした食感で意外性があり、つい手がのびる一品です＾＾
5分で完成も嬉しい！
このレシピの生い立ち
年に数回しか買わないつるむらさき＾＾
美味しく食べられる記録を残すつもりで投稿してみました♪

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材料

2人分
  1. つるむらさき 120g
  2. A豚ひき肉 60ｇ
  3. Aにんにく（みじん切） 半片）
  4. A赤唐辛子 1/2個(お好みで）
  5. Aごま油 小さじ１
  6. Bオイスター醤油 小さじ１
  7. B水 小さじ１
  8. B醤油 小さじ1/２
  9. B砂糖 小さじ１/2
  10. B片栗粉 小さじ1/２

作り方

  1. 1

    つるむらさきは3㎝長さに切る。赤唐辛子(お好みで加える)は種を除き小口切りにする。

  2. 2

    Aをフライパンに入れ中火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら1を入れさっと炒め合わせ1度火を止める。B混ぜ振り入れ、再び全体を混ぜながらさっと炒める。

コツ・ポイント

香り豊かな調味料類（ごま油、オイスターソース、にんにく）とあわせることで、独特な香りのあるつるむらさきもパクパクと食べ進めてしまいます！

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レシピ作者

玉田悦子
玉田悦子 @cook_40054164
に公開
フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko
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