和風☆小松菜とトマトのたまご炒め
おいしい栄養 @cook_40190286
台湾の家庭料理トマト卵炒めを和風にアレンジしました。
実はダイエットの大敵塩分控えめの優しい味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトと小松菜と卵が残っていたのでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜は3センチの長さにカット。
ミニトマトは半分にカット。 - 2
フライパンにオリーブ油をしき、2分ほど弱火で炒め、トマトを入れてさらに炒める。
- 3
卵をとき、その中に白だしを大さじ1入れて混ぜる。
- 4
2をある程度炒めたら塩をひとつまみ入れる。
3の溶き卵を入れて強火で加熱する。 - 5
卵が固まってきたらかき混ぜて炒める。
卵がふんわり固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は弱火で炒めると味が出てきます。
溶き卵を入れたら強火でささっと。
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