おひとりさまのとろろ丼 Part3

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ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2016/7/4話題入りありがとう＼(^o^)／
山芋納豆オクラのゴールデントリオ丼です！スプーンで召し上がれ～(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしていた山芋の食感が少し残るぐらいにしてみました。
具を同じ大きさに揃えるからスプーンで食べやすいです！

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材料

1人分
  1. 山芋 3cmぐらい
  2. 納豆 １パック
  3. オクラ ２～３本
  4. 梅干し 大１個
  5. ご飯 １膳強
  6. トッピング
  7. ごま・塩こぶ お好みの量
  8. 大葉(千切り)・福神漬け お好みで
  9. しょうゆ・めんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でして7~8mmぐらいに切る。
    山芋の皮をむいて7~8mm角ぐらいに切る。
    梅干しの種を取り除く。

  2. 2

    １と納豆をまな板の上に乗せ、包丁でたたく。

  3. 3

    だいたい同じぐらいの大きさになるまで。

  4. 4

    丼にご飯をいれ、３を乗せる。

  5. 5

    ごま・塩こぶ・大葉を乗せて納豆の添付たれとお好みで醤油をかけたら出来上がり～

  6. 6

    福神漬けを乗せると醤油がいらないぐらいです（*^_^*）

コツ・ポイント

梅干しや塩こぶの塩分があるので醤油は慎重に！納豆の添付たれをかけて足らなければお醤油をかけるぐらいで。
福神漬けトッピングがおいしいです♡

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つくれぽ (33)

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レシピ作者

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103
に公開
こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に＼(^^)／久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます
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